Salmón en papillote
Hoy os traigo esta receta tan rica para una comida o una cena. Si os gusta el pescado es una gran forma de comerlo, diferente y con un gran sabor.
Ingredientes
- Salmón
- Limón: Rodajas y jugo de limón
- Especias: tomillo, romero, pimienta
- Aceite
-Sal (al gusto)
Colocaremos en un trozo de papel albal las rodajas del limón. El trozo de papel albal debe ser lo suficiente grande para poder doblarlo luego con todos los ingredientes y quede bien cerrado, es decir, que cuando tengamos que darle la vuelta no caiga nada. Encima de estas colocaremos el trozo de salmón (en cada trozo de papel albal colocaremos sólo un trozo de salmón, por lo que haremos tantos paquetitos como trozos de salmón vayamos a comer).
Una vez con el trozo de salmón encima de las rodajas de limón y estas sobre el trozo de papel albal lo sazonaremos con las especias, esto es gusto personal y a cada uno puede gustarle más una especia que otra, eso sí que convine con el salmón. Añadir el aceite, el jugo de medio limón y la sal.
Una vez aderezado lo cerramos bien con el papel albal; Lo colocamos en la plancha durante 15 minutos y le damos la vuelta y lo dejamos otros 15 minutos. Pasado ese tiempo, nuestro salmón al papillote estará listo para servir.
Fundamental: Deberemos servirlo con todo el jugo que tenga el paquetito.
La base puede hacerse también con verduritas, es decir, cambiar las rodajas de limón por una cama de pimiento verde, pimiento rojo, cebolla, calabacín... Un poco al gusto de cada uno.
Espero que os guste y que probéis a hacerla.
¡QUÉ APROVECHE!